Nelle “Valli del Natisone” il confine fa parte del panorama e la Pasticceria si contamina di Sapori e antiche Tradizioni
Dall’Ava Bakery è l’ultima nata del gruppo Dall’Ava. Quasi per caso, nei primi mesi del 2012, una serie di piacevoli coincidenze ci ha convinti ad intraprendere un nuovo viaggio nel mondo dei prodotti da forno. La curiosità, il desiderio di “salvare” da chiusura certa un forno storico e l’incontro con uno dei migliori pasticceri della zona, ci ha convinti a partire con pochi e chiari obiettivi: dare un respiro internazionale ai dolci tradizionali di questavallata e produrre anche panettoni, colombe e grissini.
Se vi capiterà di visitare le Valli del Natisone, capirete come possa essere facile innamorarsi di un luogo come questo: i colori, i profumi, le diversità culturali che genera “il confine”, contribuiscono a creare il fascino di un luogo che si trova lontano da tutto e al tempo stesso al centro d’Europa. Il fiume Natisone scorre lento e il colore puro dell’acqua prende toni verdi, azzurri, turchesi: questo è il colore che abbiamo scelto per dare un’identità ai nostri prodotti.
Dopo anni di impegno, il marchio Dall’Ava è diventato sinonimo di prima qualità, e il nostro scopo principale è soddisfare il più possibile le richieste dei clienti. I prodotti nascono dalla passione per le cose buone e dalla sapiente capacità di utilizzare il lievito madre: un ingrediente vivo, che permette di ottenere impasti soffici e morbidi, con sentori delicati che conquistano i palati più esigenti.
I nostri prodotti: bontà dal forno
I nostri prodotti: bontà dal forno
